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Scopri come preparare da zero i crostini fatti in casa con questa ricetta di crostini semplice e personalizzabile.
Hai del pane avanzato?
Prepara i crostini! ♡
I crostini fatti in casa sono praticamente la cosa più semplice da fare e un milione di volte meglio di qualsiasi cosa tu possa acquistare al negozio. Sono anche facili da personalizzare con qualsiasi condimento tu possa desiderare, con cui possono essere realizzati Qualunque tipo di pane che hai a portata di mano (anche senza glutine), e sono facili da fare grandi o piccoli, morbidi o croccanti, semplici o conditi come preferisci. Inoltre, se stai cercando di mangiare più verdure nella tua vita, sono convinto che avere un nuovo lotto di crostini in giro sia uno dei migliori motivatori per mettere insieme un’insalata veloce. Oppure sono anche deliziose per guarnire una scodella fresca di zuppa di pomodoro o gazpacho (<– nuova ricetta in arrivo domani, restate sintonizzati!) in questo periodo dell'anno.
Quindi prendi quel pane avanzato e prepariamo un lotto veloce!
COME FARE I CROSTINI FATTI IN CASA | VIDEO DI 1 MINUTO
Crostini Fatti In Casa Ingredienti:
Per fare i crostini fatti in casa bastano tre ingredienti principali:
- Pane: Idealmente almeno un giorno o due, qualsiasi varietà andrà bene.
- Olio d’oliva: O burro fuso, se preferisci.
- Condimenti: Totalmente a te! Aggiungo sempre, sempre aglio in polvere ai miei crostini. Più sale e pepe nero. Ma qualsiasi altro condimento dipende da te! Mi rivolgo spesso al condimento italiano o al condimento annerente e occasionalmente cospargo anche di parmigiano.
Come fare i crostini:
Semplicemente:
- Taglia il tuo pane a dadini: Scegli la dimensione dei cubetti che preferisci, tagliati con un coltello o fatti a pezzi a mano. È solo importante che i crostini siano di dimensioni uniformi in modo che cuociano uniformemente.
- Condire con olio e condimenti: In una ciotola capiente, irrorare uniformemente il pane con l’olio e i condimenti. Quindi lanciare fino a quando uniformemente combinato.
- Stendere su una teglia: Sformare i crostini su una teglia ricoperta di carta da forno e stenderli in un unico strato.
- Cuocere fino a quando non diventa croccante: Girare i crostini una volta a metà cottura. Quindi cuocere fino a quando i crostini raggiungono il livello di croccantezza desiderato. (Se iniziano a diventare troppo marroni, abbassa il fuoco e lasciali cuocere sempre più lentamente.)
- Servire o conservare: Poi servi subito. Oppure lascia raffreddare i crostini finché non raggiungono la temperatura ambiente, quindi conservali in un contenitore sigillato per un massimo di 2 settimane.
Modi per utilizzare i crostini fatti in casa:
Alcuni dei miei modi preferiti per utilizzare i crostini fatti in casa includono:
- Insalate: Soprattutto qualsiasi tipo di insalata Caesar o la mia insalata quotidiana preferita.
- Zuppe: Soprattutto la zuppa di pomodoro piccante o l’autentico gazpacho spagnolo (ricetta in arrivo!)
- Ripieni/Sformati: Soprattutto durante le vacanze
E, naturalmente, ogni volta che hai bisogno di pangrattato, usa semplicemente un mattarello o un robot da cucina per spezzare quei crostini nella tua dimensione preferita di pangrattato.
Divertitevi, tutti!
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Descrizione
Scopri come preparare da zero i crostini fatti in casa con questa ricetta di crostini semplice e personalizzabile.
- 1 pagnotta di pane (Di 12 once)tagliato a cubetti da 3/4 di pollice
- 1/4 tazza olio d’oliva
- 2 cucchiaini Condimento italiano, fatto in casa o acquistato in negozio
- 1 cucchiaino polvere d’aglio
- 3/4 cucchiaino sale marino fino
- 1/2 cucchiaino Pepe nero
- Preriscalda il forno a 375 ° F. Rivestire una grande teglia con carta da forno; accantonare.
- In una ciotola capiente, versare uniformemente l’olio d’oliva sui pezzi di pane. Quindi cospargere uniformemente il condimento italiano, l’aglio in polvere, il sale e il pepe sul pane. Mescolare delicatamente fino a quando non sarà ben combinato.
- Distribuire i cubetti di pane in un unico strato su una teglia.
- Cuocere fino a doratura, girando una volta a metà cottura in modo da dorare tutti i lati dei crostini. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore dei cubetti, quindi controlla che non si brucino. (Il mio richiede generalmente tra 15-20 minuti.)
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente. Utilizzare immediatamente o conservare in un contenitore ermetico per un massimo di 1 settimana.
Appunti
*Ricetta aggiornata a luglio 2018.
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