Come preparare il tè in 5 modi

Certo, sembra semplice: aggiungi acqua. Lascia in infusione. Sorseggia. Ma i piccoli dettagli possono fare una grande differenza quando impari a preparare il tè. Questo perché con così pochi ingredienti, il modo in cui li selezioni e li tratti può determinare se la tua tazza è adatta a una regina o qualcosa che farai fatica a finire.

Per prima cosa, parleremo delle basi del tè, poi spiegheremo come preparare il tè in tutti i modi. I tuoi tea party sono a pochi consigli di distanza da un grande livello.

Cos’è il tè?

Le foglie di tè sono disponibili in cinque stili, che sono suddivisi in base al modo in cui le foglie vengono essiccate, arrotolate e preparate per essere bevute:

• Tè nero
• Tè verde (incluso il matcha)
• Tè bianco
• Tisana
• Tè oolong

Quasi tutto (il 90 percento) del tè che beviamo è una miscela, molte delle quali includono fiori, bacche, spezie o altri aromi per ottenere il loro gusto finale. Tutte le varietà di tè sopra menzionate possono essere preparate con i metodi spiegati di seguito, utilizzando solo tempi di infusione diversi. A meno che non sia specificato diversamente sulla confezione del tè, ecco quanto tempo impiegare per preparare il tè:

• Tè verde: infusione per uno o due minuti
• Tè nero: infusione per due o tre minuti
• Tè alle erbe, oolong e bianco: infusione per tre o cinque minuti

Mentre studi tutte le opzioni su come preparare il tè, tieni presente che l’acqua fresca e pulita produrrà la tazza più gustosa (di sorgente o filtrata funzionano benissimo) e la temperatura e il tempo di infusione sono importanti per garantire che il tè non sia troppo amaro, troppo debole, troppo forte o troppo dolce.

Come preparare il tè caldo in 2 modi

Come preparare il tè usando una bustina di tè

1. Inizieremo con l’opzione più semplice su come preparare il tè: utilizzando una bustina di tè.
2. Metti una bustina di tè nella tua tazza o nella tua tazza.
3. Porta a ebollizione acqua fresca e fredda.
4. Una volta che bolle, versa sulla bustina di tè e lascia in infusione secondo i tempi sopra indicati in base alla varietà di tè.
5. Togli la bustina di tè dalla tazza.
6. Se lo desideri, completa con latte, il tuo dolcificante preferito (come zucchero, miele, agave o stevia) o una fetta di agrumi.
   

Come preparare il tè sfuso

Se scegli di mettere in infusione il tè sfuso, avrai bisogno di un infusore per il tè. Questi possono essere inclusi nella tua teiera, oppure puoi acquistare un infusore per il tè monodose da mettere in una singola tazza.

1. Riempi l’infusore con la quantità di tè specificata sulla confezione per il numero di porzioni di cui hai bisogno.
2. Porta a ebollizione acqua fresca e fredda.
3. Una volta che bolle, versa sull’infusore per il tè (o abbassa l’infusore nella teiera) e lascia in infusione secondo i tempi sopra indicati in base alla varietà di tè.
4. Togli l’infusore per il tè dalla tazza o dalla teiera.
5. Se lo desideri, completa con latte, il tuo dolcificante preferito o una fetta di agrumi. Le nostre migliori ricette di tè caldo (incluso il chai!)
   

Come preparare il tè freddo in 2 modi

Spesso preparato con tè nero, il tè freddo ha un sapore ottimo anche con tè verde, tè bianco o tisane come base. Ecco come preparare il tè freddo in grandi quantità e in una singola porzione.

Tè freddo per una folla

1. Porta a ebollizione 4 tazze di acqua fresca e pulita, quindi versa su 2 bustine di tè o un infusore per il tè riempito con due porzioni di foglie sfuse.
2. Lascia in infusione secondo i tempi indicati sopra in base alla varietà di tè.
3. Se preferisci un sapore più forte, lascia in infusione il tè per altri 30-60 secondi.
4. Mescola, quindi rimuovi le bustine di tè o l’infusore.
5. Se lo desideri, aggiungi il tuo dolcificante preferito.
6. Riempi una grande brocca con 2 tazze di acqua fredda e 2 tazze di ghiaccio.
7. Conserva in frigorifero.

Tè freddo per una persona

1. Porta a ebollizione 1 tazza di acqua fresca e pulita, quindi versa su 1 bustina di tè o un infusore per il tè riempito con 1 porzione di foglie sfuse.
2. Lascia in infusione secondo i tempi indicati sopra in base alla varietà di tè.
3. Se preferisci un sapore più forte, lascia in infusione il tè per altri 30-60 secondi.
4. Mescola, quindi rimuovi le bustine di tè o l’infusore. Se lo desideri, aggiungi il tuo dolcificante preferito.
5. Lascia raffreddare, quindi versa sul ghiaccio.

Per preparare un tè dolce freddo, aggiungi 2 cucchiai di zucchero per tazza. Per un’opzione in grandi quantità, prova questa ricetta preferita dai fan per il tè dolce liscio.

Come preparare il tè freddo

Se vuoi una tazza di tè dal sapore ancora più delicato o non hai a disposizione un fornello o un microonde per far bollire l’acqua, prendi in considerazione il tè freddo. Ecco come preparare il tè in stile cold brew:

1. Per 4 tazze di tè freddo, versa 5 porzioni di tè sfuso in una pressa francese con lo stantuffo rivolto verso l’alto.
2. Versa 4 tazze di acqua sulle foglie di tè, quindi copri e metti in frigo per almeno 4 ore. (Più a lungo lasci in infusione il tè, più forte sarà il sapore: puoi tranquillamente farlo per otto o dodici ore per preparare il tè freddo durante la notte.)
3. Togli la pressa dal frigorifero, premi lo stantuffo, quindi versa sul ghiaccio.
4. Se lo desideri, aggiungi il tuo dolcificante preferito.