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Scopri come tagliare i broccoli con questo video tutorial facile e veloce!
Sento che Dana Carvey sarebbe molto orgogliosa del video tutorial How-To Tuesday di oggi.
Stiamo tagliando i broccoliii!
Nella mia esperienza nello sviluppo di ricette su questo sito da anni, le persone tendono ad amare i broccoli o ad odiarli. ? Ero fortemente in quest’ultimo campo, ma negli ultimi dieci anni o giù di lì, in qualche modo ho attraversato il ponte e ora non ne ho mai abbastanza di questa verdura crocifera vibrante, versatile e ricca di sostanze nutritive. Adoro mangiarlo arrosto, crudo, saltato in padella, in uno slaw, totalmente semplice … lo chiami, lo mangio.
Detto questo, so che un’intera testa di broccoli può sembrare un po’ intimidatoria da tagliare se non ti è mai stato insegnato. Così oggi, ho pensato che sarebbe stato divertente condividere un breve video passo-passo su come tagliare i broccoli e separare quei graziosi alberelli – voglio dire, fiori – per le tue ricette. E, naturalmente, non dimenticare anche quegli steli! I gambi dei broccoli sono totalmente commestibili e ricchi di fibre e possono aggiungere un’ottima consistenza alle tue ricette, quindi abbiamo incluso suggerimenti su come affettarli e tagliarli a cubetti in quattro modi diversi. Inoltre, come sempre, consigli su come selezionare i broccoli freschi al negozio e cosa farci.
Andiamo a tagliare!
Come tagliare i broccoli | Video di 1 minuto
Guarda il video qui sopra per il mio metodo preferito su come tagliare una testa intera di broccoli, come separare le cimette e 4 diverse opzioni su come tagliare il gambo.
Zuppa broccoli e formaggio
Come selezionare i broccoli freschi:
In generale, vuoi cercare broccoli al mercato che:
- con fiori verde brillante fitti (evitare fiori ingialliti)
- con steli solidi e forti (evitare ceppi più vecchi che sembrano fibrosi o legnosi)
- sono di stagione (l’alta stagione va da ottobre ad aprile)
Broccoli Arrostiti
Come arrostire i broccoli:
In realtà ho un tutorial completo sul blog per la mia ricetta preferita di broccoli arrostiti qui. Così semplice e COSÌ delizioso!
Casseruola di pollo ai broccoli più sana
Ricette di broccoli preferite:
Alla ricerca di qualche gustosa ispirazione per la ricetta dei broccoli? Ecco alcuni dei miei preferiti!
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Scopri come tagliare i broccoli con questo tutorial facile e veloce!
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