Cosce di pollo con friggitrice ad aria sono ricoperti di erbe aromatiche, senape macinata, peperoncino in polvere, paprika e olio d’oliva, prima di essere fritti all’aria fino alla perfezione croccante! Questi sono anche a basso contenuto di carboidrati e ottimi se segui una dieta Keto.
Il pollo è una delle nostre proteine preferite! Puoi fare così tante cose con esso, come aggiungerlo ai più croccanti Panda Express Egg Rolls, farcirlo con Fajitas o avvolgerlo in California Breakfast Burritos!
Ricetta delle cosce di pollo della friggitrice ad aria sana
Le cosce di pollo friggitrici diventeranno il tuo pasto preferito durante i giorni feriali più affollati! Le cosce fresche vengono arrotolate in olio d’oliva e poi perfettamente condite con cipolla in polvere, erbe aromatiche, paprika e altre spezie.
Dopodiché, viene fritto all’aria fino a quando la superficie è croccante pur essendo perfettamente cotta e succosa all’interno. Soprattutto, hai solo bisogno di 30 minuti per avere la cena in tavola.
Queste cosce fritte ad aria sono sane, ricche di proteine e a basso contenuto di carboidrati. Sono anche molto adatti ai bambini, perché hanno il sapore di pollo al forno o fritto, tranne per il fatto che non hai avuto a che fare con tutto il grasso e l’olio!
Il pollo fritto in aria è salutare?
Sì! In realtà, è uno dei modi più salutari per gustare il pollo!
Per uno, stiamo usando solo due cucchiai di olio d’oliva per 7-8 pezzi. Tutto il sapore proviene da erbe e spezie, che a malapena hanno calorie. Questo piatto ricco di proteine ma molto povero di calorie, carboidrati e grassi. Inoltre, puoi gustarlo con una dieta cheto, senza glutine e paleo!
Di cosa hai bisogno per preparare le cosce di pollo con friggitrice ad aria?
- Cosce di pollo: Stiamo usando tagli con osso con la pelle. La frittura ad aria lo rende così croccante!
- Olio d’oliva: Ciò consente ai nostri condimenti di aderire alla superficie e incoraggia la pelle e la carne a diventare croccanti.
- Condimenti: Stiamo insaporendo ogni centimetro della carne con una miscela audace di cipolla in polvere e cipolla in polvere, paprika affumicata, cumino macinato, parmigiano grattugiato fine, erbe essiccate italiane e peperoncino in polvere.
Altre ricette per friggitrici ad aria:
Come si preparano da zero le cosce di pollo con friggitrice ad aria?
Cappotto. Per prima cosa, condisci tutti i pezzi di carne in olio d’oliva.
Stagione. Successivamente, trascina le cosce oliate nei condimenti, avendo cura di ricoprire ogni parte.
Frittura ad aria. Disporre le cosce in uno strato, con il lato della pelle rivolto verso il basso. Friggere ad aria a 370 ° C per 15 minuti. Capovolgi e continua a friggere ad aria per altri 10-15 minuti, controllando la temperatura entro il segno dei 10 minuti. Eliminali una volta che la temperatura interna raggiunge 165F.
Servire. Gustalo caldo con una spolverata di prezzemolo e le tue salse preferite a parte.
Varianti della ricetta:
- Prova altre miscele di condimenti: Old Bay, Cajun, pepe al limone e spezie al curry hanno un sapore straordinario in questa ricetta.
- Usa le bacchette: Puoi usare questa ricetta anche per le bacchette! Impostare a 390 ° F e friggere all’aria per 25 minuti, girando a metà.
- Smaltato: Aggiungere un po ‘di miele o zucchero di canna ai condimenti, che caramelleranno mentre vengono fritti.
Come si preparano le cosce di pollo croccanti?
Se vuoi qualcosa di più simile al pollo fritto al latticello, è possibile anche nella friggitrice ad aria! Per prima cosa marinerai la carne nel latticello, nel ranch e nella salsa piccante durante la notte.
Quindi, li trascini nella farina condita, spruzza con un po ‘d’olio e friggi all’aria fino alla perfezione croccante! Per la ricetta completa e i consigli di cucina, dai un’occhiata al nostro pollo fritto con friggitrice ad aria.
A che temperatura friggi le cosce di pollo?
Lo stiamo facendo con un caldo 370F. Assicurati di preriscaldare il cestello per almeno 15 minuti prima di inserire la carne, in modo che inizi la cottura immediatamente.
Quanto tempo ci vuole per cuocere le cosce di pollo in una friggitrice ad aria?
Dipende da diversi fattori, come la dimensione dei pezzi, quanti ne stai cucinando in uno e se hanno ancora un osso o meno. In generale, tuttavia, pianifica per almeno 30 minuti per friggere completamente all’aria 7 pezzi di media grandezza.
Puoi mettere il pollo crudo in una friggitrice ad aria?
Assolutamente! È proprio come cucinare il pollo crudo in qualsiasi altro apparecchio, come una padella o un forno. Puoi cucinare in sicurezza qualsiasi pesce o carne crudi, comprese le braciole di maiale fresche e il salmone!
Devi girare il pollo in una friggitrice ad aria?
Sì, è un must. Senza capovolgere la carne, rischi di cuocere troppo un lato e cuocere troppo, o addirittura bruciare, l’altro lato. Capovolgendolo a metà consente a tutte le superfici di entrare in contatto con il calore in modo uniforme.
Altre ricette di pollo:
Cosa si abbina bene con le cosce di pollo Air Fryer:
Queste bellezze croccanti e perfettamente condite sono deliziose con quasi tutto! Servili con patate al forno, insalate, pasta, zuppa o un paio di involtini caldi. E non dimenticare i tuffi! Spalmali in salsa di bufala o barbecue, immergili nella salsa di rafano o immergili in questa salsa piccante alla senape al miele.
Come conservare gli avanzi?
Per prima cosa, lascia raffreddare tutti gli avanzi prima di metterli in frigorifero. Quindi, trasferisci in un contenitore poco profondo a tenuta d’aria. Conservare in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, inserire una friggitrice ad aria 400F per 5 minuti o finché non è caldo.
Suggerimenti per la ricetta:
- Raggiungere la temperatura interna corretta è d’obbligo quando si frigge la carne cruda all’aria. Per queste cosce, non toglierle se la carne è inferiore a 165F all’interno.
- Inoltre, è molto importante NON dimenticare di capovolgere la carne a metà cottura! In caso contrario, potrebbero non essere cotti in modo uniforme e croccanti.
- NON SOVRAPPOSIZIONE della carne. Devono essere in un unico strato, quindi tutto entra in contatto con l’aria calda. In caso contrario, ti ritroverai con macchie mollicce.
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Le cosce di pollo con friggitrice ad aria sono ricoperte di erbe, senape macinata, peperoncino in polvere, paprika e olio d’oliva, prima di essere fritte all’aria fino alla perfezione croccante!
Autore: Catalina Castravet
Porzioni: 6 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 39 min
ingredienti
Stagionatura:
US consuetudine
Metrico
Informazioni nutrizionali
Calorie: 347
Carboidrati: 2
Proteina: 22
Grasso: 27
Grassi saturi: 7
Grasso trans: 1
Colesterolo: 130
Sodio: 132
Potassio: 322
Fibra: 1
Zucchero: 1
Vitamina A: 716
Vitamina C: 1
Calcio: 37
Ferro: 1