Frittelle Di Mele Della Friggitrice Ad Aria sono croccanti-dorate, infuse con cannella e cariche di mele fresche e tenere condite con una glassa dolce. Un dessert semplice e leggero che è uno dei preferiti dalla folla certificata!
I dolci alla frutta fatti in casa sono sempre vincenti. Regalati questo fantastico gelato al mora, tiramisù alle fragole e pane istantaneo e banana ai mirtilli!
Frittelle di mele nella friggitrice ad aria
Le frittelle di mele della friggitrice ad aria sono ricoperte da una pastella croccante alla cannella e ripiene di mele a cubetti. Poiché li stiamo friggendo all’aria invece di friggerli, sono molto più leggeri e meno grassi rispetto alle versioni convenzionali.
Per ottenere quella consistenza “fritta”, stiamo spruzzando la pergamena e entrambi i lati delle frittelle in modo che diventino uniformemente dorate e croccanti. Stiamo anche preparando una glassa facile per guarnire queste frittelle. Non preoccuparti, non sarà troppo dolce!
La glassa aggiunge un contrasto appiccicoso alla pastella croccante ed è eccezionalmente deliziosa quando è calda. Tuttavia, puoi sicuramente saltarlo se lo desideri.
Cos’è una frittella di mele saltata all’aria?
Questo classico dessert presenta mele dolci a cubetti inzuppate nella pastella, quindi fritte. Mentre è caldo, viene spruzzato con una glassa dolce.
Sebbene gustosa, la tradizionale preparazione fritta tende ad essere grassa. Ecco perché abbiamo ideato questa versione fritta in aria, più leggera ma ugualmente deliziosa!
Cosa c’è nelle frittelle di mele fritte fatte in casa
Per le frittelle:
- Mele: Privo di semi e pelati, il torsolo viene tolto e tagliato a dadini piccoli.
- Pastella: Preparate la farina, insieme a cannella, uova fresche, vaniglia e latte, più zucchero, sale, spezie e lievito.
Per la glassa:
- Unire la vaniglia e lo zucchero a velo, più un po’ di latte per amalgamare il tutto.
Come fare le frittelle di mele croccanti fatte in casa con la friggitrice ad aria
Prepara la tua friggitrice ad aria. Per prima cosa, foderalo con pergamena. Spennellare molto leggermente con olio in modo che la pastella non si attacchi.
Prepara la tua pastella. Iniziate mescolando il secco, poi scavate un pozzo al centro. Dopodiché, mantecate con l’acqua bagnata fino ad ottenere una pastella ben amalgamata. Unite i frutti a cubetti.
Frittura ad aria. Far cadere circa un quarto di tazza di pastella per frittelle. Assicurati che abbiano uno spazio vuoto nel mezzo. Spruzzare o tamponare con un leggero strato di olio. Friggere a 400F per 3-5 minuti. Capovolgere, quindi cuocere per qualche minuto. di più fino a quando non saranno croccanti e dorate.
Smalto. Sbattere insieme la glassa, quindi irrorare su ogni frittella calda.
Servire. Divertiti subito!
Varianti e sostituzioni della ricetta:
- Al forno: Mettili in un forno a 400 gradi per 10-15 minuti.
- Fritte: Puoi friggere in olio (questo ti darà la crosta più croccante) o friggere in padella.
- Altre spezie: Se vuoi un sapore di spezie più intenso, aggiungi il pimento al mix. Puoi anche lasciare fuori tutte le spezie se lo desideri.
- Più sano: Puoi aggiungere le zucchine al composto! Non cambierà il sapore, ma aggiungerà più fibre e sostanze nutritive alle frittelle.
- Pere: Puoi usare le pere dolci al posto delle mele.
- Alternativa alla pastella: Per una scorciatoia gustosa, prova a usare il mix di pancake per la pastella e aggiungi semplicemente le spezie!
Domande frequenti
È salutare mangiare frittelle di mele fatte in casa con la friggitrice ad aria?
Questi sono molto più sani del tipo fritto! Le mele sono anche frutti nutrienti pieni di fibre, vitamine e minerali. Nota che questa ricetta contiene zucchero e carboidrati, quindi se li stai guardando entrambi, ti suggeriamo di goderti questo come trattamento occasionale.
Quali sono i migliori tipi di mele da utilizzare per questa ricetta di friggitrice ad aria?
Preferiamo quelli verdi o Honey Crisp. Offrono il perfetto equilibrio tra dolcezza, croccantezza e un po’ di acidità per uniformare le cose. Ma sentiti libero di usare quello che hai a portata di mano! Regola semplicemente lo zucchero o omettilo del tutto se hai varietà davvero dolci.
Cosa c’è di diverso tra una ciambella e una frittella fatta in casa?
Una ciambella è un impasto fritto aromatizzato con quello che preferisci, mentre una frittella è composta da ingredienti (come frutta, verdura o carne) immersi nella pastella e fritti.
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Istruzioni per la conservazione:
- Raffreddare completamente prima, quindi conservare in un contenitore ermeticamente chiuso. Puoi mangiarlo freddo, ma ti consigliamo vivamente di riscaldarlo nella friggitrice ad aria o nel forno a 350F. È meglio quando è caldo!
Suggerimenti per le ricette:
- Consigliamo di raffreddare le frittelle su una griglia mentre prepariamo le altre, in modo che non si inzuppino.
- A seconda delle dimensioni della friggitrice ad aria, friggere solo due o tre alla volta. È importante lasciare degli spazi tra di loro, altrimenti si attaccheranno e non diventeranno croccanti.
- Quando si glassa, posizionare la pergamena sotto la griglia per raccogliere eventuali gocce.
Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi
Calorie: 160kcal | Carboidrati: 35 g | Proteine: 3 g | Grasso: 2 g | Grassi saturi: 1g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 28 mg | Sodio: 115 mg | Potassio: 168 mg | Fibra: 2 g | Zucchero: 22 g | Vitamina A: 103UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 72 mg | Ferro: 1 mg