Pollo e patate in pentola istantanea

admin

3 anni fa

Pollo e patate in pentola istantanea è una cena veloce e saporita a base di succosi petti di pollo, condimento ranch e patate al parmigiano. Un ottimo pasto in famiglia da gustare durante i frenetici giorni feriali.

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Pollo e patate in pentola istantanea – Una facile cena di 30 minuti

Quando si tratta di una cena veloce e completa per tutta la mia famiglia, questa ricetta istantanea di pollo e patate è sempre in cima alla mia lista. È la ricetta ideale da realizzare con poco tempo a disposizione poiché è pronta in circa 30 minuti dall’inizio alla fine.

Inoltre, questo è un pasto completo da solo. In pratica scarichi gli ingredienti nella pentola e in pochi minuti la cena è pronta. La pentola a pressione fa davvero un ottimo lavoro qui. Non solo cuoce perfettamente la carne in pochi minuti, ma si traduce in un pollo super succoso e tenero.

Inoltre, le patate sono condite con parmigiano e si abbinano perfettamente a questo piatto. Inoltre, entrambi questi ingredienti si cuociono in un lasso di tempo simile, quindi non è necessario pre-cucinare l’uno o l’altro. Potete utilizzare anche altri tagli o anche petti di pollo o cosce surgelati.

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Ingredienti principali necessari per realizzare questo piatto:

Pollo: Puoi usare tutti i tagli che preferisci qui. Petti di pollo, cosce, cosce o gambe andranno benissimo qui. Si può usare anche la carne congelata!
Verdure: Le patate rosse o dorate sono quelle che ho usato principalmente. Tuttavia, vai con quello che hai a portata di mano. Inoltre, avrai bisogno di cipolla e carote. Si possono utilizzare anche altre verdure, come sedano, peperoni, ecc.
Condimenti: Sale, pepe, aglio in polvere, paprika secca, condimento italiano, condimento ranch, basilico essiccato e origano essiccato.
Olio d’oliva e parmigiano grattugiato
Brodo

Come fare pollo e patate in pentola istantanea

Condire il pollame: In una ciotola capiente, condite con sale e pepe i petti di pollo e le patate. Mescolare insieme per garantire un condimento adeguato, quindi versare un po’ di olio d’oliva.

Unire il condimento: In una piccola ciotola, mescolare insieme il condimento secco, quindi cospargere il pollo e le patate.

Cucinare: Aggiungi il brodo alla pentola. Quindi, versa il pollame stagionato e le patate nella pentola. Chiudete il coperchio e fate cuocere a pressione per 15 minuti.

Pressione di rilascio: Al termine della cottura, rilasciare la pressione.

Servire: Cospargere con altro condimento ranch e parmigiano sopra e servire caldo.

Varianti e adattamento della ricetta:

Pollo e patate al forno: Se non hai voglia di cucinare questa ricetta nella pentola a pressione, prova la mia versione al forno.
Versione Slow Cooker: Allo stesso modo, puoi farlo facilmente nella pentola a cottura lenta. Segui gli stessi passaggi di cui sopra. Quindi, versa gli ingredienti nella pentola a cottura lenta. Cuocere per 3-4 ore su ALTA o 4-6 ore su BASSA.
Unire le altre verdure: Sentiti libero di aggiungere anche altre verdure. Alcune ottime alternative sarebbero cantine, peperoni, piselli, funghi, spinaci, ecc.
Usa altre carni: Scambia il pollo con manzo, maiale o tacchino. Il tempo di cottura rimarrà lo stesso.

Quali patate sono le migliori per questa ricetta?

Adoro usare le patate novelle rosse o dorate perché rimangono intatte anche se cotte sotto pressione. Inoltre, assorbono bene i sapori.

In alternativa, puoi usare anche altre varietà. Vitelotte, Dore, petite e white funzioneranno altrettanto bene. La cosa più importante da ricordare qui sarebbe usare patate intere e di piccole e medie dimensioni. Non vuoi tagliarli a metà.

Posso usare il pollo congelato nell’Instant Pot?

Assolutamente! La pentola a pressione fa un ottimo lavoro cucinando carne fresca o congelata. Tuttavia, consiglierei di scongelare un po’ il pollo nel microonde prima della cottura. Il motivo è che il condimento non si attaccherà ad esso. Ma questo non è obbligatorio.

Se hai poco tempo, puoi semplicemente usare la carne congelata. Ricorda solo di aumentare il tempo di cottura a circa 20-25 minuti.

Ho anche un post completo e dettagliato su come cucinare il petto di pollo congelato in Instant Pot o pollo intero congelato.

Cosa va con pollo e patate in pentola istantanea?

Questa è una cena completa da sola, quindi può essere facilmente servita così com’è. Tuttavia, puoi abbinarlo ad altri contorni o insalate. Un ottimo abbinamento sarebbe l’insalata di rucola, l’insalata di mais o l’insalata greca.

Ricette di pollo più facili da provare:

Come conservare gli avanzi?

Prima di riporre, lasciate raffreddare completamente il piatto. Quindi trasferire gli avanzi in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo di 4 giorni. Usa un microonde per riscaldarlo.

Suggerimenti per la ricetta:

Non è obbligatorio rosolare la carne. Puoi semplicemente condirlo e cucinarlo subito.
Per ulteriori sapori, puoi aggiungere dell’aglio appena tritato al mix di condimento.
Le patate novelle sono l’opzione migliore da usare qui perché tengono bene quando vengono cotte ad alta pressione. L’oro ruggine o Yukon tende a sfaldarsi di più.
Se non hai il brodo, puoi usare una tazza d’acqua. Sappi solo che quel brodo aggiungerà più sapore ad esso.
Inoltre, sentiti libero di usare altri condimenti se lo desideri. Il condimento Cajun o Taco è un’altra ottima opzione da usare.

Modalità cotturaEvita che lo schermo si oscuri

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In una ciotola capiente aggiungete il pollo, le patate, l’olio d’oliva, il sale e il pepe, mescolate bene.
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Aggiungere il resto dei condimenti e mescolare bene per unire.
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Fare clic su soffriggere sull’IP, aggiungere altro olio d’oliva e inclinare la pentola per distribuirlo uniformemente.
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Quando l’olio è ben caldo, rosolare i petti di pollo su tutti i lati. Mettere da parte.
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Aggiungere il brodo di pollo e raschiare bene il fondo di eventuali pezzetti che si sono attaccati.
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Quindi aggiungere le patate e guarnire con il pollo.
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Bloccare il coperchio e girare lo sfiato in posizione sigillata.
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Cuocere a pressione su ALTA per 10-15 minuti, se le patate e il pollo sono troppo spessi cuocere a pressione per 15 minuti.
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Una volta terminato il tempo di cottura, eseguire un “Rilascio rapido della pressione”.
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Apri il coperchio e usa una schiumarola per trasferire il pollo e le patate su un grande piatto da portata.
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Cospargere con altro condimento Ranch, parmigiano e guarnire con prezzemolo fresco tritato e servire.